Hay que ir: Waikiki

Un viaje tropical sin dejar la colonia Roma es lo que ofrece este concepto de tiki bar inspirado en la cultura hawaiana.

Tras cruzar una puerta de madera llegas a un paraíso tiki, en el que todo fluye a un ritmo diferente. El sonido de la música, en su mayoría ritmos tropicales, te hace olvidar el caos del exterior para ambientarte en un espacio que se rinde homenaje al Hawái de los 50. Walter Meyenberg, creador de Hanky Panky yHuset, es la mente maestra de este lugar que poco a poco se convierte en el must de la zona.

[Foto: Sergio Bejarano]

Además de su decoración que te lleva hasta cualquier rincón playero gracias a sus elementos como techos de petate y bambú, máscaras hechas por artesanos de Puerto Escondido y un mural creado por el artista Seher One; su coctelería cumple con lo necesario para aclimatarte, en su carta encontrarás cocteles clásicos como el daiquiri o Fog cutter, así como una área de signatures creados por bartenders amigos de otros lugares, como es el caso de Bird of paradise, de Daniel Parks, o el Out of office, de Sebastien Derbomez.

[Foto: Sergio Bejarano]

En cuestión de gastronomía, el chef Tomás Bermúdez te sorprenderá con algunas de sus recetas ideales para compartir como el ceviche de coliflor con leche de tigre de coco o la panceta y su chicharrón con puré de piña rostizada. Sin duda, el lugar ideal para romper con la rutina.

[Foto: Sergio Bejarano]

Dirección: Orizaba 115, col. Roma.Teléfono: 5533 0303.Instagram: @waikikitikiroomHorario: Martes a domingo de 17:00 a 2:00 horas.  

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