Post Script | Confesión

Aquí sí reconocen la labor ininterrumpida de Grupo HABITA, y la revista más importante del hemisferio occidental en materia de restauración (hoteles y restaurantes), Hospitality Design Ma­gazine, llevó a cabo una ceremonia de “inducción” para Grupo HABITA en su Platinum Circle. Obvia­mente, estoy verdaderamente insoportable. Que la Biblia del diseño para la industria Hospitality Design considere a Grupo HABITA como una de las empresas del mundo mundial internacional a la altura de las grandes ligas, en evento tipo cena, baile y “chow”, acompañada por la publicación de nuestros 13 ho­teles en su número de noviembre y, más, más, más, no es cosa fácil. Hospitality Design Platinum Circle tiene más de 30 años de existir y es una distinción de los líderes de la industria: arquitectos, diseñadores, restauranteros y hoteleros que incluye en el pasado a personalidades como Isadore Sharp, Bill Marriott, David Rockwell, Barry Sternlicht, Ian Schrager, Daniel Boulud, Danny Meyer, Adrian Zecha, Clodagh, Kit y Tim Kemp, Anda Andrei, entre otros. Michael, editor en jefe de la publicación, distingue así la carrera de dos décadas de GRUPO HABITA y todos los integrantes del equipo que conformamos Grupo HABITA estamos de plácemes. Y yo mero, con el ego a la altura de la Liberty Tower.

En casi 20 años de diseñar experiencias en cada uno de nuestros hoteles, las satisfacciones han sido muchas y muy grandes. Casi todos los hoteles han sido incluidos en el Hot List -la biblia de los viajes que publica puntualmente Condé Nast Traveler- de éste y del otro lado del Atlántico en el año respectivo de su apertura. Casi todos hicieron lo propio en el it list de la competencia Travel + Leisure USA. Hemos recibido muchos otros premios –más los que se acumulen esta semana, así como reza el anuncio de los Pronósticos Deportivos- en cerca de 20 años. 20X2020. Todos los hoteles han sido publicados en la prensa nacional e internacional en formato Panavision. Y siguen los reportajes en Technicolor. El editor en jefe op cit me compartió que Grupo HABITA sería incluido en el Platinum Circle, una distinción por demás importante y el proceso ha sido increíble. Él y un videoasta encargado de producir la ceremonia viajaron el pasado 8 de octubre a la Ciudad de México para grabar una entrevista con los socios fundadores de GRUPO HABITA, misma que se incluyó en la presentación que se llevó a cabo justo el martes 12 de noviembre en Nueva York. Y como cereza del pastel, me tocó a mí representar a nuestro equipo y recibir la mención después de la presentación de mi consen Nolou Motamed, juez de Top Chef USA. Previamente Nilou –a quien conozco desde hace más de quince años en diferentes trincheras como Travel + Leisure USA y Food & Wine (ambas de allá, dicho sea de paso, infranqueables a las presiones de anunciantes o labor de cabildeo de nadie, nadie) hizo lo propio en la velada.

De tal manera, se reconoce a GRUPO HABITA pero más, más, más a México con la propuesta de Grupo Habita dentro lo mejor de la hotelería y la restauración a nivel internacional del mundo mundial. Aquí en nuestro país, allá en Chicago y acullá (en los próximos proyectos). Para nadie es secreto que en los últimos 20 años, Grupo HABITA ha sido mentor de la industria de la restauración (hospitalidad y restaurantes) a nivel nacional e internacional y entre sus filas se han formado gerentes generales, erre­pés, meseros y todo lo necesario en Manpower. En nuestras cocinas también se han entrenado los más afamados chefs al día de hoy de nuestro país. Así que reunidos con líderes de opinión de la industria de la hotelería, los restaurantes y los viajes, recibimos el galardón junto con Anoushka Hempel -creadora del concepto de hoteles de diseño o lifestyle con su homónimo The Hempel, en Londres, o Blakes, allí cerquita. Otros distinguidos esa noche incluyeron a Andrew Zobler, fundador y CEO de Sydell Group; Robin Standefer y Stephen Alesch, fundadores de Roman and Williams. Así que en el pasado, presente y futuro sigue y sigue GRUPO HABITA -como el anuncio de las pilas Duracell.

Otros reconocimientos en las dos décadas in­cluyen el otorgado por The American Institute of Architects Honor Awards que premió a La Purifica­dora como mejor hotel de diseño. O hace más de 16 años cuando HABITA Hotel recibió por parte de la revista BusinessWeek en 2003 el reconocimien­to en cooperación con The American Institute of Architects. En 2002 Habita fue reconocido por el World Architecture Magazine -en asociación con el Royal Institute of British Architects- en una convención en Berlín, Alemania. HABITA Hotel recibió también la distinción de la Bienal de Quito el Premio de Arquitectura. Pero el más alto orgullo, reconocimiento, distinción es a lo que nos referimos como “the hotel stories”: el pasé mi luna de miel en tal hotel, concebí a mi primogénito en la Top Suite de tal otro, me atendieron como rey en el de allá, o un simplemente “fui feliz” acullá. Y, por qué no, de vez en vez un mensaje por WhatsApp con “no tengo nada más que palabras de orgullo y de emoción por lo hermoso del proyecto y me siento muy contento por ustedes.” El mejor premio. Así, sencillito.