Pablo Álvarez Saiz (Ganadería Barralva)

¿Cuándo surge Barralva?

La ganadería se fundó en 1990 por Luis Ángel, mi papá, y por Ramón Álvarez Bilbao, mi tío.

¿Por cuántas cabezas está formada la ganadería?

Del encaste español tenemos 180 vacas y del de Saltillo 240, ambas de pie de cría. En total entre becerros, vacas, utreros y erales habrá alrededor de 500 a 600 cabezas.

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Emanuel Rodríguez

Emanuel Rodríguez | Editor

Estudió Comunicación en la Ibero y tiene gustos culposos derivados de la moda.

¿Cuándo surge Barralva?

La ganadería se fundó en 1990 por Luis Ángel, mi papá, y por Ramón Álvarez Bilbao, mi tío.

¿Por cuántas cabezas está formada la ganadería?

Del encaste español tenemos 180 vacas y del de Saltillo 240, ambas de pie de cría. En total entre becerros, vacas, utreros y erales habrá alrededor de 500 a 600 cabezas.

 

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¿Qué encaste tiene?

Empezó con vientres de Campo Alegre y años después se compraron sementales de San Martín. Para 1997 importamos ganado de Atanasio Fernández desde España. Trajimos en un avión a tres sementales y 120 vacas, y es así como mane- jamos las dos líneas de la ganadería: el encaste español y el encaste Saltillo, que es prácticamente San Martín.

 

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¿Cuál ha sido la trayectoria desde sus inicios?

Principalmente empezó importando el ganado español y para ser una ganadería joven, con 22 años, nos hemos posicionado como una de las más importantes del país. Hemos tenido triunfos muy importantes en La México y en la plaza de Guadalajara.

Cuéntanos algunas de las tardes que re- cuerdes con mejor sabor de boca.

En particular una corrida que fue en mayo del 2006 en la Feria Torista en la Plaza México, donde se lidió un toro llamado Don Palillo y como a mí me dicen Palillo... le cortaron dos orejas y fue el mejor toro de la temporada. Lo levantó Arturo Macías.

 

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¿Tienen colección de huéspedes, verdad?

En Barralva se há recibido prácticamente a todas las figuras del toreo, por ejemplo El Juli vivió des- de los 14 años en esta casa y cada vez que nos visita alguien nuevo deja sus agradecimientos en la pared del salón pegado al ruedo de tientas.

Menciona algunos de los toros que hayan dejado más en alto el nombre de Barralva y quién lo lidió

Rómpete Ya, de Alejandro Talavante; Azucarero, de José Mauricio, y Jironsillo, en Guadalajara, por El Conde.

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