En corto: Paola Esquinca y Fernanda Vargas

Especialista en nutrición, presentan dos planes que van dirigidos a sanar y fortalecer el cuerpo

Publicado el:28/08/2018 11:10:28 am

¿En qué consisten los planes?

PE: Fer y yo presentamos dos retos en línea Resetea tu Metabolismo y Lean is Clean; el primero funciona para renovar la salud intestinal, lo que hacemos es quitar alimentos que producen una inflamación e incluimos otros que ayudan a que el organismo se recupere. Algunos alimentos que causan inflamación son aquellos de origen animal, porque ahora la mayoría llevan muchas hormonas, un plan vegano que funciona, sobre todo, para personas que tienen síntomas gastrointestinales como colitis, estreñimiento y gastritis, también para aquellos que tienen alergias como acné, el propósito es que el paciente recupere toda la salud intestinal para que empiece a haber una comunicación muy fuerte entre el sistema inmunológico, la microdieta y la absorción de los nutrientes en los alimentos. Acabamos de lanzar Lean is Clean, consiste en un plan de alimentación acompañado de ejercicio, que no sólo se enfoca en bajar de peso, más bien consiste en ganar masa muscular a través del ejercicio y una buena alimentación, es un reto que puede volverse parte del estilo de vida de cualquiera.

¿Cómo funciona?

PE: Todo es en línea, se inscriben y tenemos un grupo en Instagram y otro en Whatsapp, les mandamos el plan de alimentación que hacemos Fer y yo; y el de entrenamiento lo hace un master trainer de Nike. Los planes son semipersonalizados, poco a poco vamos introduciendo a los clientes y les mandamos un documento para que lo llenen con su peso, tallas, síntomas o molestias que presenten y al final nos vuelven a mandar el archivo con los resultados que vieron.

¿Cuánto dura?

PE: Resetea tu Metabolismo dura tres semanas y Lean is Clean, cuatro.

¿Por qué lo formaron?

PE: En nutrición hay muchas modas y en estos momentos existen mil retos, todo va cambiando y a veces sacan muchos planes que son bajos en calorías y gracias a ello sirven para disminuir tallas, pero, en realidad no cuidan tanto la salud, ya que a veces compensan esas calorías con azúcares. Nosotras queríamos hacer algo diferente que no sólo fuera enfocado a bajar de peso, queremos ayudar a la gente que busca llevar una vida sana y que no tiene mucho tiempo.

¿Cómo regresan a su alimentación rutinaria?

PE: Con Lean is Clean la dieta es más abierta, entonces no hay tanto problema con el seguimiento porque la idea es que se acostumbren a comer así y que no le tengan miedo a los hidratos de carbono y a los cereales. Resetea tu Metabolismo, al ser vegano, al final les mandamos una especie de instructivo de cómo ir introduciendo los alimentos de origen animal y mantenemos el grupo otras dos semanas más para cualquier duda.

¿A qué público va dirigido?

PE: Los retos están dirigidos para hombres y mujeres, pero la mayoría son mujeres. Pueden participar todos a partir de los 18 años.

Para ustedes, ¿qué es una buena alimentación?

FV: Evitar los excesos, nunca les vamos a decir que dejen de comer algo, mientras que sea bajo una dieta sana. No se trata de dejar de comer chocolate, por ejemplo, sino de saber moderarse; prefiero que se coman un chocolate cuando se les antoje a 20 cuando ya no puedan con las ganas.

¿En dónde las podemos encontrar?

FV: En Instagram como @paolaesquinca y @fernandavaf. Además, las próximas fechas para Resetea tu Metabolismo empiezan el 17 de septiembre.