Hay que ir: Lado B

Hacer que el visitante coma bien es la principal misión de este restaurante que apuesta por una cocina de fusión
Uriel Trejo

Uriel Trejo | Editor

El destino te lleva por caminos inciertos. A mí me llevó al periodismo de estilo de vida, donde trabajar es ¡todo un gozo!

Hay días en los que quieres romper la rutina y cambiar todo, darle la vuelta al “lado b”, sí, así como cuando volteábamos de cara el LP o el casete, para los entrados en años. Con ese mismo concepto, el de mostrar una forma distinta es que llega este restaurante que ofrece a sus comensales una experiencia culinaria diferente a lo ya conocido.

Enclavado en pleno corazón de la colonia Roma, este sitio se distingue por su ambiente relajado que se reafirma con su decoración, la cual sigue la misma línea con detalles como una serie de lámparas metálicas en el salón principal que le dan un toque de originalidad.

En cuestión gastronómica su menú retoma sabores de la gastronomía tradicional mexicana, que fusiona con cocina internacional para lograr su principal promesa la de ser “La otra cara de la cocina”.

Así, al momento de ver la carta, la cual tiene en una esquina a Frida Kahlo y del otro a Albert Einstein, dos de las personas que se distinguieron por ser diferentes, puedes encontrar una gran variedad de platillos de entrada como aguachile rojo de camarón, unas carnitas de atún, unos carbones de camarón o unos tuétanos Chihuahua, los cuales se pueden compartir.

El fideo seco de mole es de las cosas que no deben perderse, además de la parrillada de vegetales con ajada, la hamburguesa invertida Lado B, el burrito que quiso ser pato en salsa de ciruela, el pollo oriental sobre arroz al vapor y el atún sellado en costra de frutos secos y ensalada, los que se pueden acompañar con algunas de sus cervezas, vinos o cocteles, de hecho su oferta busca recuperar e impulsar el arraigo a los tragos regionales como el sotol de Chihuahua, el mezcal de Oaxaca y el tequila de Jalisco.

Por cierto, tienen varias promociones como la de los jueves con su dos por uno en coctelería y los domingos hay discada norteña, platillo hecho con carne de res, carne de puerco y carnes frías.

DIRECCIÓN: Álvaro Obregón 179, colonia Roma.

TELÉFONO: 5511 8890.

FACEBOOK: ladobcocinamx.

HORARIO: Lunes a miércoles de 13:30 a 23:00 horas, jueves a sábado de 13:30 a 23:45 y domingo de 13:30 a 18:00 horas.

Fotos: Leonardo Gómez

También te puede interesar 

Hay que ir: Casa Negra

Hay que ir: La Logia

Hay que ir: Treinta y ocho

LO QUE PASA EN LA RED

 

NO TE LO PIERDAS

VIDEOS RECOMENDADOS

Tu cuenta de Instagram podría estar en peligro por esta razón

Facebook anunció de una falla que dejó expuestas millones de cuentas de Instagram.

¿Quieres tener un vientre plano? Debes probar esta infusión

Conoce la infusión que te ayudará a disminuir la inflamación y obtener un vientre plano.
¿Cómo identificar un pescado en mal estado? ¡Evita enfermarte!

Aprende a identificar un pescado en mal estado

Con estos tips sabrás identificar un pescado en mal estado y evitarás enfermar.
¿De qué están hechas las hostias?

Así es como se hacen las hostias

Conoce los ingredientes con los que se hacen las hostias que te dan en la Iglesia.

Notre Dame podría ser reconstruida gracias a este videojuego

Conoce por qué un videojuego podría ayudar a los restauradores a devolverle la vida a Notre Dame.

¿WhatsApp no te dejará hacer screenshots si tienes un Android?

La versión de prueba prohíbe hacer screenshots si activas el proteger tus chats con tu huella digital.

Cuál es la diferencia entre bloqueador, protector solar y bronceador

Te decimos lo que debes saber del bloqueador solar, protector solar y bronceador para evitar quemaduras.

Esto es lo que puedes hacer si te quemaste bajo el Sol

Te decimos qué hacer si pasaste mucho tiempo asoleándote y te quemaste

Evita 'pelarte' después de tomar el Sol con estos tips

Te decimos cómo evitar pelarte ahora que te vas de vacaciones a la playa.

Estos sitios icónicos también fueron devastados por el fuego y sobrevivieron

Conoce algunos lugares que fueron arrasados por el fuego y fueron reconstruidos.

Lo que no sabías de la Catedral de Notre Dame en París

Uno de los puntos más icónicos de París tiene más de 850 años.

Así fueron vestidos los famosos a Coachella 2019

El estilo urbano fue el que reino durante uno de los festivales de música más populares del mundo.

¿Sales de viaje? Revisa si tienes todas las vacunas necesarias

¿Sales de viaje? Revisa si tienes todas las vacunas necesarias
Botox para eliminar las ojeras, ¿cómo funciona?

¿Quieres deshacerte de las ojeras? El botox podría ayudarte

Te decimos cómo puedes usar botox para deshacerte de las ojeras.

15 datos sobre los besos que tal vez no sabías

Besar puede considerarse una actividad física eficiente.

Los escamoles son el caviar mexicano que debes probar

Conoce el proceso para obtener escamoles y por qué se consideran el caviar mexicano.
El príncipe Harry y la conductora Oprah Winfrey

El príncipe Harry y Oprah harán serie para Apple

Ambos han sido voces activas sobre la importancia de la salud mental.

Las flores de cerezo ya están floreciendo y en estos lugares puedes verlas

Estos son otros lugares donde puedes ver las flores de cerezo.
Irlanda fue uno de los destinos preferidos por los productores de la serie.

Locaciones de Game of Thrones que debes visitar en tus próximas vacaciones

Éstas son algunas de las locaciones que se usaron en Game of Thrones y que puedes visitar.

Qué significa RSVP y por qué es tan importante en las invitaciones

Seguro has visto esta palabra en más de una invitación. Te decimos qué significa.