Pujol y Quintonil, de nuevo entre los mejores restaurantes del mundo

Como cada año, la lista World's 50 Best Restaurants dio a conocer la lista de los mejores restaurantes del mundo y como ya es costumbre, hubo dos mexicanos que se colaron en el top 20 y dos más que entraron en el conteo de los 120. 

Pujol, de Enrique Olvera y Quintonil de Jorge Vallejo entraron en el lugar 12 y 23 respectivamente; mientras que Sud 777 de Édgar Núñez y Alcalde de Francisco Ruano entraron en el lugar 58 y 109 respectivamente. 

Pujol se lleva también la mención del mejor restaurante de Norte América, al ser el primero de este continente en posicionarse en el lista, por encima de restaurantes españoles o franceses. 

Ésta no es la primera vez que Pujol entra a la lista. En 2018, el restaurante ubicado en Polanco se posicionó en la misma posición. En años pasados, ha llegado ha estar en el top tres. 

Por su parte, Quintonil, de Jorge Vallejo, bajó considerablemente varios lugares, pues pasó del lugar 11 en 2018 al 24 en 2019. 

Mención a parte merece Cosme, el restaurante que Olvera tiene en Nueva York y el cual fue reconocido además por tener a la mejor chef mujer del mundo, Daniela Soto-Innes y de quien te platicamos más aquí. 

Para conocer la lista completa, puedes visitar esta liga. 

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