Hay que ir: Carlota

Una gran opción de comida de autor, con platillos orgánicos y mucho sabor.

Publicado el:27/01/2016 01:26:17 pm

El estilo cool del diseño arquitectónico del Hotel de la Colonia Juárez se extiende a su restaurante, un reducto de tranquilidad para empresarios de la zona y más que eso, una gran opción de comida de autor, con platillos orgánicos y mucho sabor.

La bella y tranquila vista a la alberca y la artística celosía de block dan la bienvenida al restaurante del hotel Carlota y la invitación a una elegante y deliciosa degustación. El primor visual del hotel que abriga el restaurante se extiende a su interior elegante y moderno con mesas y bancas de madera, estética que se repite también en platillos autoría del chef Joaquín Cardoso.

DIRECCIÓN: Río Amazonas 73, col. Cuauhtémoc

El menú, siguiendo la tendencia de los mejores del mundo, cambia de acuerdo con la disponibilidad de los productos frescos, y llega a pasar que imprimen la carta dos veces al día. Verduras, huevos y los lácteos son orgánicos, la carne viene de productores sustentables, el pescado es fresco pues es traído vía aérea de Ensenada o de Oaxaca. Cada creación presenta texturas, temperaturas y sabores bien pensados y creativos.

HORARIOS: Domingo a miércoles de 7:00 a 23:30 horas y jueves a sábado de 07:00 a 01:00 horas.

Aun así, hay flexibilidad en las opciones, que incluyen pastas, sopas y hamburguesa, ya que los comensales que entre semana son gente de negocios, son sustituidos los fines de semana por parejas, familias y grupos de amigos.