Talento en cocina: Paulina Abascal

Siempre nos tienes sorpresas y esta vez no necesariamente son postres deliciosos.

Sí, todo el tiempo estamos haciendo miles de cosas. Ahora vamos a sacar la línea de Dulces Besos Petit, en Liverpool, y viene muy de la mano con el libro que vamos a lanzar, porque es para que los niños cocinen.

¿Qué beneficios reciben los pequeños al cocinar?

El que puedan sentir todas las texturas, oler, ver y que todos los sentidos se vean involucrados, lo convierte en algo muy didáctico. Está comprobado que la cocina relaja, pone de buen humor, involucra muchos sentimientos, entonces todo eso es muy bonito para los niños.

Fotos: Excélsior

¿Cómo te acercarás a ellos?

Está increíble porque es un libro que combina caricaturas e historias con todo lo que tiene que ver la cocina y la pastelería, entonces es divertido, muy fácil para los niños, y a la gente que empieza a cocinar también le puede servir. Todo transcurre en una caricatura de Paulinita con su perrito y su abuelita.

Tú cocinabas desde muy chiquita y tienes hijos pequeños, ¿por qué hasta este momento publicar un libro para niños?

Mucho es cómo te llegan los tiempos. El primero que quise hacer fue el diccionario —Larousse de los postres (2008)—, que sigue siendo best seller con miles de ejemplares vendidos, era mi sueño de pastelera; después surgieron dos libros más y el cuarto se dio cuando estaba en el tema de apoyar a las amas de casa. De pronto me di cuenta que tengo muchos fans chiquitos y decidí hacerlo.

El libro se presentará de manera oficial el próximo 4 de octubre.