En corto: Juice Project

Paola Rivera Torres y Teresa Cuaik crean innovador programa de desintoxicación y estilo Juice Project, un de vida saludable

¿Cómo nace Juice Project?

PRT: La idea surgió hace más de ocho meses, yosoy Health Coach y tanto a mí como a mi socia y prima nos encanta cuidarnos, comer sano y amamos los jugos. Compartíamos recetas de jugos, después la gente nos las empezó a pedir, de ahí nuestros familiares y amigos nos pidieron de más en más y así fue como empezamos a venderlos.

¿Por qué crearon este sistema?

TC: Queremos cambiar la idea de que los jugos son para bajar de peso o dieta, en realidad son para mejorar la salud, para el hígado, mente, energía y vitalidad, son para mejorar tu organismo. Que en vez de que sea por moda sea un hábito y que adopten este estilo de vida.

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¿Cuál es la filosofía de JP?

PRT: Quisimos crear un proyecto local para apoyar a México, nuestros productos y materias primas son de productores locales. Regresamos a nuestras raíces, a lo natural. La mayoría de los ingredientes son orgánicos, complementados con superfoods, son jugos frescos, crudos y locales. Nos fijamos en las mezclas de ingredientes que potencian los nutrientes y benefician más al organismo.

¿Cómo crearon las recetas?

TC: El proceso fue un poco largo, nosotras las inventamos, fueron dos meses de prueba y error, probamos de todo: hay un jugo que lleva hasta jalapeño. Hicimos varias encuestas para ver cuáles eran los que más gustaban y funcionaban. Creamos programas específicos, contamos con 17 fórmulas diferentes para complementar la alimentación.

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“Nuestro mantra es que no tienes que restringirte sino que hay que tomar mejores decisiones en cuanto al tipo de alimentos que consumes.”

Paola Rivera Torres / Health coach y maestra de yoga

¿Cómo son los programas?

PRT: Tenemos combos para satisfacer todas las necesidades, hay recetas para todas las edades, nos enfocamos tanto en niños como en adultos. Tenemos tres programas de detox ya que una persona atlética y sana no se desintoxica con lo mismo que una persona sedentaria. También contamos con nueve paquetes para complementar la alimentación.

¿Cuál es la diferencia de JP con los otros detox?

TC: Es un tema que se puso muy de moda y hay mucha competencia, por lo que quisimos ponerle nuestra personalidad a los jugos. Cada uno trae una historia que te platica sus beneficios, cada fórmula tiene un propósito y un resultado. Nos interesa fomentar la alimentación intuitiva, mas no hacer dietas y detox porque es una tendencia.

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¿Qué le recomiendan a una persona para mejorar su estilo de vida?

PRT: En realidad no creemos únicamente en tomar jugos, un detox se debe complementar con alimentación y snacks. No como carne roja pero balanceo mis alimentos, soy maestra de yoga desde hace dos años y llevo practicando casi años.

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Fotos: Karla Gómez 

TC: Hice todas las dietas habidas y por haber, probé todo lo light; hacía mil ejercicios, corría, todo. Encontré un balance hasta el momento en el que dejé de comer productos procesados y los cambié por elementos naturales. También me dejé de preocupar por las calorías, y ahora me fijo más en los nutrientes