El Mercado del Carmen abre sus puertas

Productos gastronómicos y de belleza en un concepto renovado

Silvana Obregón / Fotos: Rodrigo Terreros Y Corina Herrera

Silvana Obregón / Fotos: Rodrigo Terreros Y Corina Herrera

 

El mercado del Carmen abre sus puertas el 4 de septiembre al sur de la Ciudad de México para ofrecer  a sus visitantes productos gastronómicos y de belleza en un concepto renovado.

 

IMANOL HUERTA

 

¿Cómo surgió la idea?

Somos seis socios. Al principio teníamos la intención de poner un restaurante pero no queríamos caer en lo mismo. Aterrizamos varias ideas y decidimos hacer un conjunto gastronómico en San Ángel, donde diferentes  marcas de naturaleza artesanal tienen la oportunidad de ofrecer su mercancía.

 El espacio es bastante amplio y lo pueden visitar desde familias hasta jóvenes. La zona sur de la Ciudad de México está perdiendo opciones de sitios para visitar y justamente quisimos rescatar los mercados y la gastronomía mexicana.

¿Cuántos locales son?

Alrededor de 16 marcas. Adelante hay puestos de comida y productos artesanales. La parte trasera será un corredor de comida, en el que pueden degustar los alimentos.

¿En qué se basaron para el diseño de los puestos?

Queríamos que fuera algo homogéneo y que no rompiera con el estilo de San Ángel. De hecho los pisos son personalizados.

¿Cuándo será la apertura?

El 4 de septiembre.

 

 

RODRIGO MÉNDEZ

 

¿Cómo lograron unir las ideas de todos?

Por ejemplo, José Manuel Jurado es socio y fue el arquitecto del proyecto. Él diseñó el lugar, pero también le dimos nuestras ideas. Imanol y yo somos chefs y nuestra labor fue invitar a los contactos que teníamos dentro del medio para que participaran en el proyecto. Otros socios se dedicaron a las relaciones públicas.

¿Con base a qué criterios acomodaron los locales?

Los colocamos pensando en que no se mezclaran los aromas que desprenden ciertos alimentos. Por ejemplo, tenemos puestos de tés y jabones que no son afectados por los aromas de los puestos de carnes frías.

¿Cómo contactaron a los locatarios?

En un principio fue difícil explicarles el concepto, ahorita están fascinados. De hecho han surgido cosas no planeadas como el intercambio de productos entre los locatarios para elaborar sus artículos. Se ha hecho una sinergia increíble entre todos.

¿Cuál es su principal distintivo?

Definitivamente la zona. También el perfil de la gente que viene es diferente ya que te encuentras a personas que viven en el sur desde siempre y que tenían que desplazarse a la Roma o Condesa para encontrar espacios como éste. Además, los productos son artesanales y naturales.

 

 

 

LO QUE PASA EN LA RED

 
 

NO TE LO PIERDAS

VIDEOS RECOMENDADOS

Hailey Baldwin comete error por stalkear a Selena Gómez

¿Quién no ha stalkeado a la ex de su novio? Hailey Baldwin lo hizo y ¡la cacharon!

La mujer que casi termina con la relación de William y Kate

La relación favorita de muchos en el mundo, casi termina por culpa de una mujer

Ariana Grande se despide de su larga cabellera

Un cambio de look siempre es favorecedor, ¿verdad, Ariana Grande?

¿Los ingleses quieren a Meghan Markle?

Hicieron una encuesta sobre la popularidad de la Familia Real Británica, no te imaginas el puesto de Meghan

10 mujeres de la realeza con arrugas y sin complejos

Reinas, Princesas o Duquesas, todas ellas sonríen ante los signos de la edad

Scott Disick y Kourtney ¿¡JUNTOS!? Ups, Sofía Richie…

¿Alguien nos puede explicar qué sucedió con esa fotografía? Kourtney compartió un especial momento junto a su ex

Conmovedor discurso de la Reina al Príncipe Carlos

La Reina Isabel ofreció un emotivo discurso para su hijo, el Príncipe Carlos, donde ¡incluyó a Camila Parker!

Ex de Channing Tatum habla de su nueva novia

Jenna Dewan opina sobre Jessie J, nueva conquista de Channing Tatum

Síguele la pista: Kankyo Tannier

Desde muy joven, Kankyo encontró en la práctica del budismo zen una forma de lidiar con las vicisitudes de la vida

Nunca habíamos visto a Meghan con tanto maquillaje

Meghan Markle eligió un maquillaje recargado para la celebración por el cumpleaños 70 del Príncipe Carlos

Amores y amantes de Felipe de Edimburgo

Ellas fueron las mujeres de su vida, sin contar a la Reina Isabel ll

Modelos que no creerías que tienen menos de 24 años

Se ven más grandes de edad, pero en realidad no

Kim Kardashian "enfurece" contra Tristán Thompson

Antes de que Khloé diera a luz, Kim Kardashian "amenazó" al padre de True, Tristán Thompson

¿Qué son las manchas en las medias de Meghan?

Meghan Markle fue muy criticada por tener manchas en sus medias, pero ¿de qué eran?

Retrato oficial del príncipe Carlos en su cumpleaños 70

El príncipe Carlos cumple 70 años y Clarence House agradece las felicitaciones con una fotografía muy especial

Amor a prueba de todo, mejores fotos de Carlos y Camila

Camilla Parker, el amor eterno del príncipe Carlos, así han vivido su historia juntos

Barack Obama, orgulloso de Michelle, dedica tierno mensaje

Barack Obama mostró lo orgulloso que está de su esposa, Michelle, y el lanzamiento de su primer libro

Tierno retrato familiar por cumpleaños del príncipe Carlos

El Príncipe Carlos llegó a los 70 años y para festejarlo Clarence House da a conocer los retratos familiares

Michelle odiaba ser abogada y otras confesiones en su libro

Michelle Obama abre su corazón y confiesa cosas inesperadas en su libro "Becoming"

Un verdadero reto para Michelle Obama

Confesó cuál fue una gran frustración para ella durante su etapa como Primera Dama