Te vas a enamorar de este menú de Día de Muertos

Siete tiempos con platillos elaborados con base en los principales ingredientes de la temporada

Nada mejor que celebrar una tradición que con un delicioso menú. Día de Muertos es la oportunidad perfecta para probar platillos con ingredientes como camote, calabaza y hasta flor de cempasúchil.

Corazón de Maguey preparó una oferta de siete tiempos, y te vas a enamorar:

Crema de calabaza

Calabaza de Castilla sancochada con cebolla y mantequilla.

crema-calabaza

Ensalada Día de Muertos

Chinampa de camote con brotes cultivados en Xochimilco y flor de calabaza. Con vinagreta de piloncillo.

ensalada-camote

Tacos de sesos y puré istmeño

Sesos de res laqueados en miel con puré de papa al estilo istmeño. Con tortillas hechas a mano y acompañados de verdura en escabeche.

Conejo en adobo

Conejo cocinado lentamente en adobo de chile guajillo. Acompañado de arroz al ajo rostizado.

Costilla de cerdo en mole Chichilo

Costilla en lenta cocción bañada en mole Chichilo. Acompañada con puré de camote.  

costilla-cerdo

Capirotada morelense

Pan crujiente horneado con queso y miel, bañado en salsa de leche quemada.

capirotada-postre

Pan de muerto casero

Acompañado con crema de mezcal.

Además, los comensales podrán disfrutar de curados de calabaza y cempasúchil, así como agua de calabaza.

¡DELICIOSO!

Fotos: CM

También te puede interesar:

Mejores lugares en CDMX para comer pan de muerto

LO QUE PASA EN LA RED

 
 

NO TE LO PIERDAS

VIDEOS RECOMENDADOS

#RADAR ¡LA FUERZA DEL HÁBITO: HABITA SOUNDS!

¿Habrá sido la influencia previa al eclipse lunar total anunciado para el 21 de enero?

Viajes y costo: Guerrero, Oaxaca y Chiapas

¿Cuánto cuesta viajar a estos destinos?

Ni Bob o Lob: Este es el corte de pelo 2019

Ya es tendencia, vamos a querer llevarlo así todo el año

Champagne y papas fritas, ¿sí o no?

¿Te gusta combinar la champagne con papas fritas? Lo haces bien por esta razón

20 beauty looks de los Critics' Choice Awards 2019

Charlize Theron llevó uno de los beauty looks más hermosos de los Critics Choice Awards 2019

#RADAR 2019 FELICIDADES

La vida es un viaje” como escribió Anaxágoras

Tocan Bohemian Rhapsody en el Palacio de Buckingham

Una sorpresa para los visitantes, y homenaje a la banda Queen

El destino de México que debes visitar en 2019

Según una lista del New York Times

Peinados que puedes copiar de los Golden Globes

No te pierdas estas ideas

Para esto sirve la bolsita de la ropa interior

¡Tienes que saberlo!

Peinados con trenzas para cabello corto y medio

Cinco formas diferentes de peinar tu cabello con trenzas

Rebajas 2019 en México: Fechas y consejos

Qué comprar y cómo sacar el mejor provecho a las rebajas 2019

20 peinados fáciles y ganadores para 2019

Recogidos y trenzas para pelo medio y largo

5 lugares para tomar chocolate caliente en CDMX

Disfruta de tu bebida favorita en uno de estos lugares de la Ciudad de México

Hay que ir: Botanic Hair Studio

Este concepto empuña los valores del bienestar orgánico para cuidar de tu apariencia y tu salud

#RADAR El amante bilingüe

Shape of Water, The music of strangers: The Silk Road Ensemble, Big Sur...

Uñas metálicas y con glitter para 2019

Tendencias de decoración que querrás seguir llevando

Peinados clásicos y acertados de la Reina Letizia

Más de 18 peinados recogidos y sueltos de la Reina de España

Decora tu mesa navideña con cristalería y sin gastar

Una opción sencilla y muy elegante, ¡decora tu mesa con vasos y copas!

Cenas navideñas deliciosas en CDMX

Te decimos dónde están las mejores cenas de la ciudad