Must

Lo que nadie te había dicho del sushi

Un platillo que conquista a muchos

Coordinadora digital

Publicado el:30/11/2016 01:26:28 pm

El sushi es uno de los platillos favoritos de mucha gente debido a su variedad de ingredientes, sabores y tamaño. Existe la teoría de que su origen viene de China, ya que se pretendía preservar el pescado con el arroz, a partir de entonces esta costumbre surgió en Japón, donde lo mejoraron y le dieron forma.

Aquí lo que no sabías de este delicioso platillo que se ha convertido en un must:

- Sushi es una palabra de origen japonés que nace de la unión de dos palabras, Su (vinagre) y Shi-Meshi (arroz), por lo que su nombre significa ‘arroz con vinagre’.

- Fueron los noruegos quienes introdujeron el salmón en la cocina nipona en los años ochenta.

- La manera tradicional de comer sushi es con las manos y de un bocado, los palillos sirven para degustar el sashimi.

- El aguacate es el ingrediente que fue incluido por los estadounidenses.

- Una pieza de sushi no se debe sumergir completamente en la salsa de soja, pues pierde el sabor original.

- El jengibre tiene la función de limpiar el paladar para apreciar mejor un nuevo sabor.

- El wasabi que comemos es falso, ya que el real es muy caro. Los restaurantes lo imitan con rábano picante junto con mostaza en polvo y colorante verde. Originalmente, este ingrediente proviene de la raíz de una planta llamada wasabia, que mata las bacterias que la comida cruda puede tener.

Fotos: cortesía