Las galletas sin gluten de Kourtney Kardashian
Los alimentos que hoy triunfan son los que no tienen conservadores y libres de gluten. Hace poco tiempo, Kourtney Kardashian compartió su receta ‘healthy’ de galletas/polvorones de jengibre, que además no contienen lácteos.
‘Los gingersnapes son clásico que hago con los niños cada año en Navidad’, comentó la celebrity y agrego que ha adaptado su receta original para que no tenga gluten.
La mantequilla vegana, el cardamomo y la canela son algunos de los ingredientes clave en esta receta. Aquí lo que necesitas para elaborarla:
- 1 taza de mantequilla vegana
- 1/2 taza de azúcar blanco orgánico
- 1/2 taza de azúcar mascabado orgánico
- 1/3 taza de melaza sin gluten orgánica
- 1 huevo orgánico
- 2 1/4 taza de harina sin gluten
- 1 1/2 cucharadita de bicarbonato orgánico
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas engibre molido orgánico
- 1/2 cucharadita. Clavos de tierra orgánicos
- 1/2 cucharadita. Canela molida orgánica
- 1/2 cucharadita. Cardamomo molido orgánico
- 1/2 cucharadita. Pimienta blanca molida
- 1/2 cucharadita. Sal orgánica
- 1 taza de plumas de jengibre orgánico
- 1/2 taza de azúcar blanco orgánico para laminar
Preparación:
Usando una batidora de mano, combina la mantequilla vegana con los demás polvos (excepto el azúcar blanco) hasta hacerlo suave y esponjoso. Añade la melaza y el huevo, y mezclar para combinar.
En un tazón, bate los ingredientes secos junto con excepción de la taza de azúcar blanco reservado para rodar. Agrega los ingredientes secos y mezcla para combinar. Doble las puntas de jengibre y refrigere durante una hora.
Precalienta el horno a 350 ° F. Rueda las bolitas de masa en el azúcar blanco, y colócalas a una distancia considerable en una hoja de papel para cocina sin engrasar. Hornea hasta que estén doradas, de 7 a 9 minutos.
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