Las galletas sin gluten de Kourtney Kardashian

Además de deliciosas, son saludables
Andrea Moreno Gaxiola

Andrea Moreno Gaxiola | Editor

Amante de México. Periodismo, arte y mucho café.

Los alimentos que hoy triunfan son los que no tienen conservadores y libres de gluten. Hace poco tiempo, Kourtney Kardashian compartió su receta ‘healthy’ de galletas/polvorones de jengibre, que además no contienen lácteos.

‘Los gingersnapes son clásico que hago con los niños cada año en Navidad’, comentó la celebrity y agrego que ha adaptado su receta original para que no tenga gluten.

La mantequilla vegana, el cardamomo y la canela son algunos de los ingredientes clave en esta receta.  Aquí lo que necesitas para elaborarla:

 

  • 1 taza de mantequilla vegana
  • 1/2 taza de azúcar blanco orgánico
  • 1/2 taza de azúcar mascabado orgánico
  • 1/3 taza de melaza sin gluten orgánica
  • 1 huevo orgánico
  • 2 1/4 taza de harina sin gluten
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato orgánico
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas engibre molido orgánico
  • 1/2 cucharadita. Clavos de tierra orgánicos
  • 1/2 cucharadita. Canela molida orgánica
  • 1/2 cucharadita. Cardamomo molido orgánico
  • 1/2 cucharadita. Pimienta blanca molida
  • 1/2 cucharadita. Sal orgánica
  • 1 taza de plumas de jengibre orgánico
  • 1/2 taza de azúcar blanco orgánico para laminar

 

Preparación:

Usando una batidora de mano, combina la mantequilla vegana con los demás polvos (excepto el azúcar blanco) hasta hacerlo suave y esponjoso. Añade la melaza y el huevo, y mezclar para combinar.

En un tazón, bate los ingredientes secos junto con excepción de la taza de azúcar blanco reservado para rodar. Agrega los ingredientes secos y mezcla para combinar. Doble las puntas de jengibre y refrigere durante una hora.

Precalienta el horno a 350 ° F. Rueda las bolitas de masa en el azúcar blanco, y colócalas a una distancia considerable en una hoja de papel para cocina sin engrasar. Hornea hasta que estén doradas, de 7 a 9 minutos.

 

 

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