La visita a Coyoacán no está completa sin comer en Los Danzantes

TIENES que probar su nuevo menú
Dulce García

Dulce García | Editor

Amante del mundo digital, el rosa y los climas cálidos

Hace unos días me invitaron a probar el nuevo menú de Los Danzantes en Coyoacán, por supuesto que acepté porque ¡¿quién negaría esa deliciosa propuesta?!

Este restaurante es un ícono de la gastronomía mexicana, desde que llegas te reciben con un gran ambiente digno del centro de Coyoacán, una mezcla tradicional y contemporánea.

La última vez que fui fue el año pasado, pero sin duda me llevé una grata sorpresa con su nuevo menú.

Para empezar, tienen nuevas (y hermosas) cartas, también están estrenando platos y aunque para algunas personas es algo sin importancia, para mí fue un gran plus; y ¡OH DIOS MÍO! Los nuevos platillos son de-li-cio-sos.

Por supuesto (y para nuestra buena suerte) los clásicos siguen intactos, como la Hoja Santa (hojas de acuyo, rellenas de queso Oaxaca y queso de cabra fundidos sobre salsa de miltomate y chilemeco) o los deliciosos Tacos de Pato (Confit de pato en tacos con tortillas recién salidas del comal con guacamole, cebolla, cilantro y salsa pasilla mixe), pero han apostado por platillos originales provenientes de todos los rincones de nuestro país.

A partir del 15 de marzo del 2018 ya podemos disfrutar su nueva oferta de entradas, principales y postres que fácilmente se convertirán en tus favoritos.

El chef Sergio Camacho Ibarra y su equipo, le han puesto todo el corazón para llevar sus mejores propuestas a tu paladar.

Los nuevos platillos dependen casi por completo de la chinampa de Los Danzantes en Xochimilco. Tenemos flor de calabaza, quelites, verdolagas… el nuevo menú es el trabajo de pruebas durante medio año. Cuando creemos que ya tenemos un plato estable, la chinampa nos regala otro”, comentó.

La Pesca del día viene de Baja California, Tabasco y Campeche. Nos hemos propuesto que no pueden pasar más de dos días desde que el pescado está nadando hasta que lo servimos”, habló sobre uno de los nuevos platillos.

De Oaxaca experimentan exitosamente con chapulines, aves y chiles.

Para presumirles, probé la sopa de guías, tostada danzantes de chapulines, ensalada de la chinampa, rocot en salsa de cítricos, pork belly y pastel de guayaba. Todo DELICIOSO pero debo decir que me sorprendió la riquísima tostadita.

Algo que nos comentaron y les enorgullece mucho, es el impulso del talento joven. El proyecto de “Los Danzantes” propone formar grandes cocineros. La edad promedio son 25 años y lo único necesario es que te apasione la comida y querer aprender.

Aquí les dejo la dirección y toda la información para que lo visiten pronto. MUY RECOMENDABLE.

 

Dirección: Plaza Jardín Centenario 12, Villa Coyoacán.

Teléfono: 55541213

Ticket promedio: 380 pesos por persona.

 

Fotos: Los Danzantes.

LO QUE PASA EN LA RED

 
 

NO TE LO PIERDAS

VIDEOS RECOMENDADOS

La fórmula Versace para una imagen IMPACTANTE

Los secretos de Versace que necesitas saber para lucir perfecta, siempre

Diario de una novia: ADVC

A toda novia le llega su despedida de soltera o su bridal shower

20 formas de usar glitter en el maquillaje

Con estas ideas no vas a brillar más que nunca, utiliza tu glitter makeup y prueba estos looks

Stories by Sofía: La mejor amiga, mi amigo gay

Aunque en un mundo color de rosa todas las amistades duran para siempre, pues la vida no es un cuento de hadas

#RADAR Beirut

Desde siempre he sido muy afortunado de la amistad de mis amigos libaneses

El ingrediente que debes incluir en tu rutina de belleza

Este poderoso ingrediente ayudará a que tengas piel suave, uñas fuertes y melena espectacular

Hay que ir: Chiles y Vinos Rosados

Restaurantes mexicanos de CMR decidieron hacer una amplia variedad de recetas en las que el chile es el protagonista

Vas a querer esta pinza para el cabello de 600 pesos

Bella Hadid ya usa la pinza para el cabello que seguro vas a querer usar, y sí al estilo de los 90

Stories By Sofía: Nunca Jamás quiero decir tal vez

La sorpresa más grande que nos llevamos al enamorarnos es con nosotras mismas

#RADAR AÑO NUEVO… (EL MÍO) Y EL DÍA DEL PERDÓN

La celebración de Rosh Hashanah, el año nuevo judío…

Tendencias de belleza según Rihanna en NYFW SS 2019

El peinado y maquillaje de las modelos que desfilaron para la firma de Rihanna, Savage x Fenty

El secreto de Letizia para llevar un peinado ¡de envidia!

No solo tiene hermosa piel y figura, Letizia también tiene un cabello increíble

Diseños de uñas black and white que nunca fallan

Estos diseños de uñas black and white son hermosos y nunca, NUNCA fallan

"Glass hair", el corte de cabello que es tendencia

Un corte de cabello es esencial para mantener nuestro melena sana y fuerte, atrévete a llevar este look

Hay que ir: Hunan Artz

Con recetas clásicas de alta cocina china y su refinada arquitectura, el restaurante estrena sede en el pedregal

Para esto sirve cada color de corrector

El corrector es una maravilla del maquillaje, y sus colores sirven para ocultar diferentes signos en el rostro

Consejos para que la ropa interior no se note

Evita esos accidentes con tu ropa interior

Tendencias de belleza de NYFW SS 2019

Descubre qué es lo que viene en tendencias de belleza y deberías probar

Stories by Sofía: Si Coelho lo dice, ha de ser cierto

Cuando escuchamos la palabra amor hay una persona en particular que viene a nuestras mentes

#RADAR BOSTOS

A partir de septiembre mi corazón está partido en dos