Hay que ir: Rosa Negra

Donde encontrarás una paleta de sabores provenientes de Perú, Argentina, Colombia, Brasil y, por supuesto México
Uriel Trejo

Uriel Trejo | Editor

El destino te lleva por caminos inciertos. A mí me llevó al periodismo de estilo de vida, donde trabajar es ¡todo un gozo!

Un tributo a la cocina latinoamericana es el que busca rendir el chef Josué Rodríguez en este espacio culinario creado por el empresario Eduardo Beaven, quien con su experiencia de más de 20 años en la industria restaurantera y lo que le ha dejado su pasión por viajar decidió emprender esta iniciativa que reúne varios elementos con los que logra ofrecer a sus visitantes experiencias únicas.

Rosa Negra se ubica en una casona de Masaryk, la cual fue intervenida por el arquitecto Jorge Borja ganador del Premio Versalles de Arquitectura 2017, que otorga la UNESCO, en la que buscó destacar varios ambientes como la terraza con vista hacia la avenida, la cual se funde con el dinamismo de la calle.

A la par de la decoración, la atmósfera se vuelve la idea con el DJ residente, encargado de crear un mix de House con toques latinos que contagia a los clientes. Si el entorno te atrapó, espera a que veas su carta en la que encontrarás una gran variedad de recetas con productos e ingredientes frescos y de la más alta calidad, traídos diariamente desde su lugar de origen. Así comienza la aventura de elegir qué comer. Para abrir el apetito te sirven un pan de la casa con salsas picantes que puedes acompañar con unos elotes callejeros, unos hongos quemados o un pulpo picante. 

rosa-negra1

Cuenta con una gran variedad de ceviches como el peruano, de salmón con coco o de pulpo, el sashimi de besudo es una gran apuesta. Los cortes son dignos de probarse, son traídos desde Nebraska y cuentan con los mayores estándares de calidad, por lo que la arrachera, el high choice sterling silver y la carne llanera no te defraudarán.

Como tampoco lo harán la trucha de Tanzania ahumada, la langosta caribeña, el bacalao negro y la lubina a la talla, todo esto se puede maridar con el vino Rosa Negra elaborado en el Valle de Guadalupe con uvas de cabernet, petite sirah y merlot, o algún otro de sus 150 etiquetas

rosa-negra

Además apuestan por la coctelería y tienen una gran variedad de drinks como la ginebra de la casa, el cartel, que lleva vodka, pimiento rostizado, sal de apio, salsa Tabasco, mango y limón; o el diablo hecho a base de mezcal, pepino, hierbabuena, limón, chile verde y sal de apio. Tanto ha gustado que ya tienen sucursales en Cancún y Tulum, las cuales tienen su propia personalidad, pero mantienen el mismo espíritu que distingue a la marca. 

 

DIRECCIÓN: Presidente Masaryk 298, col. Polanco.

TELÉFONO: 2155 2151 y 5282 2603.

PÁGINA WEB: rosanegra.com.mx

HORARIO: De lunes a domingo de 13:00 a 1:00 horas.

 

Fotos: Edgar Silva Fuentes S. 

También podría interesarte: 

¿Los 10 mejores restaurantes de México de 2018?

Los mejores restaurantes japoneses en la CDMX

5 restaurantes veganos deliciosos en la CDMX

 

 

 

 

LO QUE PASA EN LA RED

 
 

NO TE LO PIERDAS

VIDEOS RECOMENDADOS

Chanel lanza su primer línea de maquillaje para hombre

Porque los hombres también buscan verse bien, Chanel pensó en una colección

La euforia por las extensiones de pelo XL

Muchas famosas se están sumando a esta tendencia, pelo ¡larguísimo!

Margarita o'clock! Los mejores lugares de CDMX

Tienes que visitar estos lugares de la Ciudad de México para disfrutar de una deliciosa margarita

Trucos para que te pintes las uñas sin manchar

Cuatro consejos para que cuando pintes tus uñas no sea un desastre

Vinos dulces y sus características

Entérate de todo lo que debes saber de los vinos dulces y su elaboración.

#RADAR PRIME ESTATE

Dorothy en El Mago de Oz suspira: Toto, I don’t think we are in Kansas anymore

El secreto con jengibre que salvó mi cabello

Te comparto cómo sacarle provecho al jengibre para tener un cabello hermoso

¿Trabajar para la Reina? ¡Está contratando!

Uno de los requisitos del empleo es vivir en el Palacio de Buckingham

¿Qué es “primer” y por qué debería tener uno?

Seguramente has escuchado hablar sobre el primer en el maquillaje, te decimos por qué debes incluirlo en tu rutina

10 claves RSVP para disfrutar un viaje al máximo

RSVP te da los mejores consejos para que puedas disfrutar un viaje al máximo y que sea una experiencia inolvidable

¿Cuándo debo cambiar el rímel de pestañas?

Si tienes más con él, es mejor que compres uno nuevo YA

10 ideas de uñas para otoño

Estos son algunos de los colores que podrías lucir en otoño, elige el diseño que más te guste

Hay que ir: Frëims

Un lugar que ofrece los mejores waffles de la zona y otras recetas, que además cuenta con una librería y venta de vinilo

Nuestras marcas mexicanas favoritas de lencería

Estas marcas de lencería mexicanas tienen piezas ¡hermosas!

Querido Diario…

Una novia tiene que conocer lo que se llama PA-CIEN-CIA y CON-SI-DE-RA-CIÓN

7 formas de borrar las arrugas antes de cumplir 30

¿Arrugas prematuras? Olvídalas con estos remedios

Cortes de cabello que estarán de moda este otoño

Se acerca otoño y no podemos evitar pensar en los cortes de pelo que serán tendencia en esta temporada

Ideal y delicioso: La Sabina

Nuestra recomendación

Esto podrías ganar al mes por cuidar gatos y ser feliz

Si eres amante de los gatos, este es el trabajo de tus sueños

Cómo usar pestañas magnéticas

Las pestañas magnéticas están siendo cada vez más populares en el mundo de la belleza, pero... ¿Sabes usarlas?