Hay que ir: Kerouac

Este espacio llega a la Roma con su oferta gastronómica basada en carne madurada en seco, carta de vinos y cócteles...
Uriel Trejo

Uriel Trejo | Editor

El destino te lleva por caminos inciertos. A mí me llevó al periodismo de estilo de vida, donde trabajar es ¡todo un gozo!

El encanto de la Ciudad de México, ese que mezcla arquitectura, gastronomía, cultura, entretenimiento, pero sobre todo, calidez humana, es el que ha enamorado a cientos de extranjeros que llegan y buscan quedarse aquí. Como lo hizo el escritor Jack Kerouac, pionero de la Generación Beat y famoso por su novela On The Road, quien residió un tiempo en la metrópoli mexicana en lugares como la colonia Roma.

Hoy, regresa a ese barrio a través de un high-end dining, que busca, de cierta manera, rendirle un homenaje.    Una casona de estilo inglés, que forma parte del paisaje arquitectónico de la zona, alberga esta propuesta que recibe a sus comensales con una decoración sobria creada por Obra Gris, basada en tonos como el verde y detalles en madera, los cuales se complementan a la perfección con el mobiliario ideado por el despacho Chapoy.

El ambiente te invita a relajarte, gozar de una buena charla y degustar las recetas del chef Rodrigo Castro Vargas, quien sorprende con un menú pensado para satisfacer los paladares más exigentes. Entre las estrellas están el tartar de huachinango, el montadito de aguacate y huevo poché, el risotto de mariscos, el filete Wellington o el pollito de leche en estofado, así como los cortes de carne madurada en seco –especialidad de la casa–.

La intención del chef es renovar su carta después de tres meses, por lo que cada visita puede ser diferente.    Asimismo, cuenta con una interesante selección de vinos mexicanos, españoles, franceses y chilenos, así como mezcales y tequilas, whiskys, ginebras y cervezas artesanales.

La coctelería merece una mención especial, ya que sus mixólogos juegan con los sabores y texturas para darle vida a cocteles con nombres inspirados en los libros y personajes de Jack, así podrás beber un Edie con manzana, hierbabuena, whisky, licor de manzana y refresco, o un Visiones de Cody, con ginebra, chartreuse verde, jugo de toronja, miel de agave y tonic, los que se recomienda disfrutar especialmente en la terraza, localizada en la planta alta, donde la charla y una bebida se puede acompañar de alguno de sus postres como el crème brûlée de maracuyá. Por mucho, una buena alternativa para visitar la Roma.

DIRECCIÓN: Álvaro Obregón 206,  col. Roma.

TELÉFONO: 8435 3640.

FACEBOOK:  kerouac.restaurante

HORARIO: Martes y miércoles de 13:00 a 00:00 horas, jueves a sábado de 13:00 a 1:00 horas y domingo de 13:00 a 18:00 horas.

Fotos: Edgar Silva Fuentes S.

También te puede interesar 

Hay que ir: LUIGIA 

Hay que ir: Bistró Chapultepec

Hay que ir: Forever Vegano 

LO QUE PASA EN LA RED

 
 

NO TE LO PIERDAS

VIDEOS RECOMENDADOS

#RADAR HOY, HOY, HOY….

Ya lo dijo la revista Quién en su entrega de noviembre pasado, donde incluyó a Hilda Trujillo como...

Guía para lograr un efecto glossy en tu piel

La tendencia del 2019 es brillar y mucho

Prueba este truco para saber si te quedan los jeans

Sin tener que probártelos

Hay que ir: Quintana

Ese sabor casero que tanto gusta de la cocina mexicana llega a este espacio, el cual se localiza en pleno corazón de la

5 señales para saber si tienes mal lifting de pestañas

El lifting de pestañas puede ser la mejor alternativa para tener una mirada de impacto

#RADAR CUATROCIÉNEGAS: ¡CON MADRE!

La multitasker Pamela Echeverría, de LABOR, la galería de arte contemporáneo en la calle de General Francisco Ramírez 5

Hay que ir: Camomila

Consentir de manera saludable es la misión de este espacio

5 vinos para maridar con ensaladas y vegetales

Vinos mexicanos que son una excelente opción

Guía del significado de las flores para un ramo

¿No sabes cuáles regalar o comprar? Tienes que leer esto

10 tendencias en uñas para 2019

Estos diseños de uñas siguen las principales tendencias de 2019 y estamos seguras de que querrás copiar más de uno

#RADAR ¡Y DE ZONA MACO A FRIEZE LA!

Como todos los años, puntualmente el próximo 6 de febrero inician los eventos, todos de arte contemporáneo internacional

Parejas a distancia pueden tener una mejor relación

En ocasiones tienen una mejor relación que las que se encuentran cercanas

Hay que ir: Maison de Famille San Ángel

Su concepto gastronómico surge de la mezcla de las más sofisticadas técnicas culinarias de la alta cocina francesa

Películas nominadas a los Oscar 2019

Lista completa

#RADAR ¡LA FUERZA DEL HÁBITO: HABITA SOUNDS!

¿Habrá sido la influencia previa al eclipse lunar total anunciado para el 21 de enero?

Viajes y costo: Guerrero, Oaxaca y Chiapas

¿Cuánto cuesta viajar a estos destinos?

Ni Bob o Lob: Este es el corte de pelo 2019

Ya es tendencia, vamos a querer llevarlo así todo el año

Champagne y papas fritas, ¿sí o no?

¿Te gusta combinar la champagne con papas fritas? Lo haces bien por esta razón

20 beauty looks de los Critics' Choice Awards 2019

Charlize Theron llevó uno de los beauty looks más hermosos de los Critics Choice Awards 2019

#RADAR 2019 FELICIDADES

La vida es un viaje” como escribió Anaxágoras