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Hay que ir: Galia Chef Bistrot

El corazón de la Roma tiene una nuevo destino gastronómico ideal para los amantes de la cocina francesa
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La nueva casa de Galia Chef, la banquetera con más de 12 años de experiencia en comida francesa, abrió sus puertas en un rincón de la Roma Norte.

 

 

Los tres socios fundadores, acompañados de diferetes chefs, crearon un menú francés, el cual toma otros tintes, gracias a la versatilidad de los cocineros, quienes hacen que los platillos clásicos se puedan modificar con los ingredientes que van encontrando semana a semana.

 

 

Sus principales clientes son parte de la comunidad francesa en México, pero esperan que más gente se anime a degustar su carta que ofrece recetas como confit de pato, escargots a la bourguignonne y boeuf bourguignon, que se pueden maridar con su excelente carta de vinos.

Otra de sus amenidades es la facilidad de comprar los productos utilizados en la cocina, ya que hay una tienda en la que se ofrecen quesos, carnes y postres, así como una selección de vinos elegidos por los mismos chefs.

 

Fotos: Rodrigo Terreros

 

 

DIRECCIÓN: Medellín 40, col. Roma.

TELÉFONO: 5511 3802.

PÁGINA WEB: galiachef.com

HORARIOS: Lunes a jueves de 9:00 a 23:00 horas, viernes y sábado de 9:00 a 1:00 horas, y domingo de 10:00 a 15:00 horas.