Hay que ir: Aida Café

Este nuevo concepto toma como inspiración los recuerdos de la cocina de la abuela

Aida Café es un nuevo lugar para desayunar o comer en la Vía del Centro Comercial Santa Fe. Su amor por el pan es tan grande que es uno de los más ricos que puedes probar como las conchas, croissants o scones.

chilaquiles

De su carta, los chilaquiles son toda una experiencia. Su presentación es tan original, que resulta casi imposible comerlos con cubiertos. No te quedará otra opción que animarte a hacerlo con las manos, porque llegan a la mesa servidos en gorditas, cada una está bañada con una salsa diferente y coronada con un huevo de codorniz estrellado.

aida

Las presentaciones de cada plato son novedosas, sin embargo, los sabores recuerdan a los de la abuela gracias a la sazón de la chef Ana Martorell. Toronjas al grill, hot cakes de arroz con leche, enfrijoladas Rosarito y huevos benedictinos son las estrellas del desayuno. En la comida, el cetro lo tienen platillos como carpaccio divorciado, aguachile de camarón, risotto de mole negro, infladita pibil, langosta a la sal o cogollos César al grill.

matcha

La barra de jugos exprime lo mejor de cada ingrediente. De igual forma, las opciones de vino por copeo transportan a las grandes regiones vinícolas. Y todo ello con un playlist de fondo hecho por Juan Pablo Rivera Torres, quien merece tanto crédito como la misma chef.

 

DIRECCIÓN: Av. Vasco de Quiroga 3800, Col. Cuajimalpa

TELÉFONO: 2167 8614 PÁGINA WEB: aidacafe.mx

HORARIOS: Lunes a Domingo. Desayunos de 7:30 a 12:30 horas. Comidas de 13:30 a 19:00 horas  

 

Fotos: Cortesía Aida Café

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