El Diwali ilumina a Puebla

Hace unas semanas, Banjara, el restaurante de comida hindú en Puebla, nos dio la oportunidad de presenciar un evento único que, sin duda nos transportó a la India y nos ofreció una gama de colores, sabores y ritmos milenarios: la celebración del Diwali o Festival de las Luces.

Se trata de una de las festividades más importantes del país asiático, la cual es celebrada por millones de hindúes, sijs y janistas que se encuentran a lo largo y ancho del globo terráqueo. Este festival coincide con al Año Nuevo hindú y marca el retorno del dios Rama a la ciudad de Ayodhyā tras haber estado catorce años exiliado en el bosque y derrotar a Rāvaṇa, el rey de los demonios raksasas. Así se celebra un nuevo comienzo y el triunfo del bien y la luz sobre la oscuridad y el mal. Otro de los hechos que se conmemoran en dicho festival, es la muerte del demonio Narakasura, vencido por el dios Krishná – una de las deidades más importantes y adoradas en la India-.

Ubicado en el corazón de la ciudad (Avenida Juan de Palafox y Mendoza No. 230), el equipo del restaurante Banjara, con la dirección del chef Prem Kumar, ofreció a los visitantes una comida tipo buffet con exquisitos y variados platillos, y bebidas típicas que sólo en dicho lugar se pueden degustar.

Pero la variedad gastronómica no fue todo: el anochecer, junto con las torres de la imponente Iglesia de la Compañía de Jesús y los invitados, fuimos testigos de tres horas de un profundo recital de baile a cargo de Yuliana Meneses, el dúo Shaktala y el grupo Danzas de la India México, quienes nos transportaron al arte, folclor y cosmovisión hindú a través de grandes interpretaciones de danzas de distintas zonas del lejano territorio oriental: Kathak, Kalbelia, Mohiniyattam, Bharatanatyam y danza de Bollywood pudimos presenciar en ese mágico momento.

Si bien tendremos que esperar un año para presenciar otro evento de este tipo, nos podemos acercar a la India por medio de este restaurante que se caracteriza por su autenticidad, precio, sabor, calidad y servicio -al que siempre puedes preguntar recomendaciones de platillos según tus gustos-. Da un viaje a una de las culturas más apasionantes y milenarias del mundo en pleno centro de la Puebla de los Ángeles.